刷到網(wǎng)紅甜品店日入過萬的視頻，你是不是也心動(dòng)了？但真要把「開烘焙店」從夢想變成事業(yè)，創(chuàng)業(yè)需要西點(diǎn)培訓(xùn)怎么選學(xué)校就成了頭號難題。去年幫閨蜜考察了8家機(jī)構(gòu)，從3天速成班到半年大師課踩遍雷，今天就把價(jià)值2萬塊的選校攻略免費(fèi)公開！

一、創(chuàng)業(yè)需要西點(diǎn)培訓(xùn)怎么選學(xué)校？抓住這3個(gè)核心

開店的烘焙培訓(xùn)和興趣班完全不同，要重點(diǎn)看：
1. 課程是否包含商業(yè)配方：比如王森西點(diǎn)的「爆漿麻薯」配方幫學(xué)員省了30%成本
2. 設(shè)備能否匹配門店需求：歐米奇西點(diǎn)直接用商用層爐教學(xué)，和奶茶店后廚同款
3. 有沒有開店指導(dǎo)服務(wù)：優(yōu)美西點(diǎn)甚至?xí)W(xué)員跑食品經(jīng)營許可證辦理流程
朋友去年花1.8萬選了家「網(wǎng)紅機(jī)構(gòu)」，結(jié)果教的都是家庭烤箱版曲奇，開店時(shí)才發(fā)現(xiàn)根本不實(shí)用！

二、西點(diǎn)培訓(xùn)怎么選學(xué)校？4個(gè)技巧省下冤枉錢

??技巧1：看耗材消耗量——真正靠譜的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)員每月至少用掉20L淡奶油
??技巧2：試聽一定要?jiǎng)邮帧趨R選課西點(diǎn)平臺預(yù)約試聽時(shí)，我直接上手操作了價(jià)值6萬的發(fā)酵箱
??技巧3：查學(xué)員店存活率——優(yōu)美西點(diǎn)官網(wǎng)上有327家學(xué)員店鋪地圖，還能查到開業(yè)3年以上的老店
??技巧4：問附加費(fèi)用明細(xì)——有些機(jī)構(gòu)報(bào)價(jià)1萬，最后模具、食材竟要再花5000元
記住要簽包含「復(fù)修條款」的合同，畢竟裱花這種技術(shù)活得多練幾次！

三、西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校推薦：這4家各有絕活

【王森西點(diǎn)】：28年老牌機(jī)構(gòu)，研發(fā)能力超強(qiáng)，適合想打造獨(dú)家爆款的創(chuàng)業(yè)者
【優(yōu)美西點(diǎn)】：性價(jià)比之王，3萬元半年班包考高級烘焙師證
【歐米奇西點(diǎn)】：國際認(rèn)證多，教具都是三能、法焙客級別
【匯選課西點(diǎn)平臺】：聚合全國西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，能直接預(yù)約靠譜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
上個(gè)月陪表弟選校，通過匯選課要到王森+優(yōu)美西點(diǎn)的聯(lián)合優(yōu)惠，省了6800元學(xué)費(fèi)。他現(xiàn)在的提拉米蘇日銷80盒，已經(jīng)計(jì)劃開分店了！

避坑冷知識：這些細(xì)節(jié)決定成敗

千萬別忽視教室動(dòng)線設(shè)計(jì)！之前在某個(gè)小機(jī)構(gòu)看到學(xué)員擠在3㎡操作臺練抹面，根本施展不開。而優(yōu)質(zhì)西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的操作臺，都是按「一人一廚」標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的，和真實(shí)后廚完全一致。建議選校時(shí)帶把卷尺——操作臺長度低于1.5米的可以直接pass！